学校食堂菜质量不好，且不合学生胃口，学校餐饮公司公司，甚至有些价格偏高。
全市大部分的学校食堂承包给校外人员或托管给有关公司经营，承包者为了达到利益比较大化，其采购的菜、食用油、大米等食品原料往往都是比较便宜的，那么质量一般就比较差。

主要措施：建立以校长为主要责任人的学校食品和饮用水安全责任制。
建立健全的组织管理机构，制定食品和饮用水安全事故应急预案，并定期开展自查和隐患排查，设立专职或兼职食品安全管理员。
加强食品安全知识培训，强化食堂管理人员和从业人员的食品安全意识，细致排查食品和饮用水安全风险隐患，确保采购、储存、加工等各关键环节安全可控。

加强食堂设施设备的日常管理

对于食堂设施设备的日常管理，食堂承包建议员工食堂的灯具统一更换为节能灯具，定时开放空调，减少了电费的支出，同时，要求对员工食堂设施设备的日常维护保养，使各项设施设备处于良好的运行状态。

改进工作流程，按需供给

对于很多公司员工食堂工作人员为员工打好饭菜的做法，也需要改变下，虽然那样可以节省很多时间，但是浪费现象却在无形之中产生，如果由员工根据自己的食量添加米饭，减少了不必要的浪费，并且做好秩序方面的管理，倡导光盘行动，是可以很大程度上避免“舌尖”上的浪费。

一个公司，为什么要选择食堂承包，怎样选择食堂承包?这些都要分情况来选择。
如果公司人数少，就几个人，那你可以请人做饭，或者叫快餐，而快餐比如会让员工吃不好，但也没必要去选择食堂承包公司来做食堂，因为各种厨房厨具和管理人员的成本不适合。
而如果是工厂，或学校，那一般都会有100人以上了，那把食堂外包给食堂管理公司就显得很有必要了。
因为这不会增加开支，反而会减少总承包。
因为食堂承包公司的管理更，厨师更。
省事又省钱。
而且员工满意度也会高。
而要选择食堂承包公司，就要细心挑选了。
的食堂承包有八大优势，具体如下：一、有效降低企业伙食成本。
二、厨房管理化、提高企业化形象。
三、化的管理更安全、更卫生、更有效地防止食物意外事件发生。
四、不需现金采购，减少企业现金流量。
五、减轻人员管理之负担。
六、伙食品质优良、节本杜弊。
七、食堂管理勿需亲力亲为，只需监督。
八、竞争承包很好地大大提高员工伙食质量

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